Segundo plato
Mar y Montaña

Segundo plato

Mar y Montaña

No quiere decir que sea menos importante que los platos principales, pero en Italia es habitual comer primero pasta o pizza y después una carne o un pescado.

En este caso también encontramos la presencia de recetas tradicionales renovadas, junto con el uso de técnicas de cocción de última generación.

Dolce Positano
PORGI L’ALTRA GUANCIA: Carrilleras de cerdo con salsa de nata fresca, naranja, miel, romero y mostaza; acompañadas con setas de temporada


Dolce Positano
PULPO SANTA LUCIA: a la brasa con salsa Luciana de tomate cherrys, aceitunas, alcaparras y ajo; queso ricotta y tarallini


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